Le Foie Gras est une histoire de tradition. Les producteurs préservent un artisanat ancien, vieux de 4 000 ans. Il n’y a qu’une poignée de producteurs de Foie Gras en Belgique mais ils exercent leur métier avec fierté et passion.
Le Foie Gras, un patrimoine européen
Les producteurs de Foie Gras élèvent leurs animaux en plein air. Le résultat de leur travail est un joyau de notre patrimoine gastronomique européen. En entrée, en plat principal, ou plutôt en amuse-bouche, le Foie Gras se déguste partout et à tout moment !
Le respect du bien-être animal
La route du Foie Gras met en valeur les qualités exceptionnelles de ce produit haut de gamme. Il n’y a que sept producteurs de Foie Gras en Belgique mais leur travail artisanal et leur savoir-faire spécifique garantissent aux consommateurs un produit noble et sain. Par-dessus la, le plus important est que le Foie Gras provient d’un canard sain, élevé dans de bonnes conditions dans le respect du bien-être animal.